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台州酸 绍兴臭 衢州辣……浙江城市都喜欢吃什么?

发布时间:2020-10-13 13:58源自:亚博APP买球-首页作者:admin阅读()

生活在山水环绕的浙江,是一件很幸福的事。

说到在浙江吃饭,没有一个词能准确概括。有11个市,近百个县,上万个村。散装的浙江方言是“十里差音”,菜系是“同城异味”。

除了杭州,浙江所有城市都喜欢吃什么?君君会带你四处看看。

01

宁波台州温州舟山

东海休渔后,在海边吃饭的人会狂欢一番。

少吃海鲜应该生吃

宁波

纪录片《小海鲜》里有一句话:大海鲜满眼,小海鲜满菜。

*泥螺

宁波人有三宝可以吃:“咸碛、蟹、泥螺好。”其中最受欢迎的是又肥又嫩的泥螺。

宁波黄泥螺可以说是中国泥螺的TOP,喝下去能尝到它的美味,是一年四季必备的宴席。

*贻贝

贻贝,素有“海中之蛋”、“东海之母”之称,早在唐代就已是宁波人的餐桌佳肴。用水焯一下,配上酱油,非常好吃。

*血蛆

每个家庭都喜欢吃新鲜甜美的吸血鬼。烫好后,蘸上当地的玫瑰醋。他们有一种清新的海洋味道,他们的肉柔软多汁。

也许到了宁波你就知道,梭子蟹除了炒年糕,做成红糊的时候会那么好吃;原来蛏可以直接煮蘸酱吃,也是那么好吃。

无醋筷子

台州

沙蒜不是蒜?豆面不是面?小麦虾不是虾?

在浙江,台湾(ti)不是一个高层次的存在状态,而是一个隐藏的美食天堂,每个县市都可以随便吃。

一直依山傍海的台州物产丰富,神赐良粮。君君,他的家乡在泰州,可以好好谈谈。

*口虾蛄

*黄鱼

*鳙鱼

作为一个沿海小镇,家家户户都能体会到海鲜的自由。口虾蛄、黄花鱼、鳙鱼、带鱼、梭子蟹,台州人也是嘴巴尖的,吃的时候很容易知道。在外面吃海鲜总是有点挑剔。

有句话叫“台州人不醋不动筷子”。除了山西人,台州人都能吃醋。无论吃海鲜、肉类、面食还是沙拉,什么都可以蘸醋。

君君在杭州吃一碗葱油拌面,爱加一勺醋,有点酸。

*蛋糕容器

台州人也喜欢把工具包起来吃。例如,君君最喜欢的——泰州煎饼果子“吃糕筒”,每次回到家乡都用一种活泼的方式包在一起,满桌子都是馅料。

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