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“同江鲈鱼”的一尾 “游”出福鼎明星品牌!

发布时间:2020-10-13 09:28源自:亚博APP买球-首页作者:admin阅读()

人们以食物为食。清蒸鲈鱼、红烧鲈鱼、清炖鲈鱼汤……味道鲜美、肉质紧实的鲈鱼,是福建和全国各地人民餐桌上的美味佳肴。其中,来自中国鲈鱼之乡福鼎的同江鲈鱼一直受到消费者的青睐。

“富庄盛产通江鱿鱼。福鼎水域水质肥沃,饵料丰富,咸淡水具有独特的地域特色,养出来的鱿鱼味道鲜美,营养丰富。”福鼎市鲈鱼养殖协会秘书长、福建韦敏实业有限公司副总经理王庆说。

福鼎市位于福建省东部沿海,海岸线曲折。沙城港水广深港,海岸线433公里,海域40多平方公里,水深35公里。湾内水深多在15米以上,海水盐度在18~ 30.8之间。水质清澈无污染,流速适宜。它是鱼类、虾、贝类和藻类等海洋生物的绝佳栖息地。

福鼎鲈鱼产业作为闽东重要的海水网箱养殖基地,自20世纪90年代培育出韦敏鲈鱼新品系——同江鲈鱼以来,发展迅速。目前,福鼎市鲈鱼养殖面积11.5万亩,年产量2万多吨。2019年,福鼎市鲈鱼总产量达到10.30亿元,占全市渔业总产值的16.19%。

为了促进鲈鱼产业的健康发展,福鼎逐步形成了企业、互助会、协会等组织形式,进行规范的规划和管理,接受“公司基地农户”的规划模式,确保鲈鱼产品的高产、优质、高效、生态和宁静;构建鲈鱼产业支撑体系,包括鲈鱼生长规划、规模化生产流程、品牌建设、知识产权维护、良种繁育、鱼病防控、品质静音检测、产品加工等部门。

说起同江鲈鱼,当地农民首先想到的是引领鲈鱼产业崛起的渔民企业家福建韦敏实业有限公司董事长方秀。自1992年起,方秀带领团队成立福建韦敏公司,围绕培育海洋鱼类优良品种、延伸相关产业链等一系列课题,开展海洋鱼类养殖、养殖及加工技术研究,取得了一批重要的技术成果,带动了福鼎鲈鱼养殖业的发展。

周日,中欧正式签署《中欧地理标志协议》,通江鲈鱼获得进入欧洲市场的“入场券”,将摆上欧洲消费者的餐桌。这也证明了同江花鲈的品质获得了国际认可。

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