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水果中的“狗不理”:价格暴涨 风味严重下降 如何挽回不好的名声?

发布时间:2020-10-13 05:29源自:亚博APP买球-首页作者:admin阅读()

说到水果,苹果是我们日常生活中最常见的水果。在随处可见的苹果中,烟台红富士苹果无疑是公认的老苹果。

以前只要是烟台红富士苹果,多花点钱也没关系。买红富士苹果,一定要买烟台栖霞红富士苹果。

但这么多年来,烟台红富士苹果的名声明显遭受了“滑铁卢”,和老字号的狗不理包子一样。

烟台苹果的零售价近年来一直在上涨。以前吃一个红富士苹果大概1块钱的多。现在吃一个红富士苹果要5-10元,真的买不起。

现在,仅烟台红富士苹果的收购价格就已经超过了最高水平的6元/公斤大关,烟台红富士苹果田间平均价格已经是3.5-4.5元/公斤。如果把这个卖给消费者,估计一斤苹果至少要8-12元一斤。

虽然零售价一直在涨,但整体口碑一直在下滑。有消费者抱怨烟台苹果口感硬,吃起来不像苹果。事实上,烟台苹果的风味确实下降了。

主要是因为以陕西洛川为重点的西部苹果,这几年对烟台苹果的压力很大。西方苹果成熟早,上市早。烟台苹果上市晚。一般苹果上市越早,价格就会越高。因此,为了获得更好的效益,许多烟台果农开始收获晚熟红富士苹果。

如果烟台红富士苹果初霜后还能摘到,还是很好吃的。只有当很多果农等不到人的时候,才会早早摘下苹果卖掉。

在消费市场上,苹果的零售价也是——年来最高的。苹果以前只不过是最普通的水果,现在却迅速成为“高贵水果”之一。这类似于某知名包子卖几十元。本来烟台苹果是很好吃的“包子”,但是这个包子现在大众几乎买不起。

就算贵了,也变得不那么好吃了。

这样的口碑一旦发生,对烟台苹果品牌的损害将是永久性的。

烟台苹果要想方设法改善风味,降低生产成本,做到大众消费者可以接受的“性价比”。如果总是靠“老字号”这个品牌来混吃混喝,肯定不会长久。

如何看待烟台红富士苹果的现状?

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